Như các bạn đã biết , cà chua là một loại quả rất tốt cho sức khỏe của chúng ta .Cà chua không chỉ đơn thuần được sử dụng như một món rau củ để chế biến món ăn hằng ngày mà còn được dùng để làm ra nhiều thức uống hay sinh tố khá bổ dưỡng . Ngoài ra , cà chua còn được biết đến như một thần dược trong công thức làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ.
Thành phần chứa trong cà chua chủ yếu là các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A , vitamin B6 , vitamin C , vitamin K và một số các vi chất như folate , magie, đồng , thiamin rất cần thiết cho sự trao đổi chất cũng như chuyển hóa của cơ thể . Đặc biệt , cà chua chỉ chứa một lượng rất ít cholesterol , lipid và calo nên hạn hạn chế trong việc tích tụ mỡ thừa.
Ngoài dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn thì cà chua còn được sử dụng để làm ra các món sinh tố mát lành và đầy dưỡng chất . Hãy cùng tìm hiểu về các tác dụng của sinh tố cà chua trong đời sống hằng ngày để hiểu rõ hơn về loại quả này nhé.
Nội Dung Bài Viết
SINH TỐ CÀ CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ
Tác Dụng Tới Sức Khỏe
Cải Thiện Vấn Đề Thị Lực
Trong thành phần của cà chua rất giàu vitamin A , là một trong những yếu tố giúp cho đôi mắt của bạn được nhìn thấy rõ hơn và hạn chế mắc một số bệnh về mắt như quáng gà , cận thị . Bên cạnh đó , nhiều nghiên cứu còn cho thấy sử dụng nhiều cà chua sẽ khắc phục được tình trạng thoái hóa điểm vàng , làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.
Ngoài ra , trong cà chua còn chứa nhiều chất như zeaxanthin hay lutein là những chất có tác dụng chống oxy hóa khá cao . Một cốc sinh tố cà chua mỗi ngày còn cung cấp cho bạn một lượng beta caroten giúp đôi mắt bạn được khỏe khoắn hơn , thích hợp cho những người có ngành nghề công việc đặc thù với máy tính hoặc cho những người tài xế luôn phải hoạt động mắt nhiều.
Giảm Lượng Glucose Trong Máu
Trong một cốc sinh tố cà chua thì hàm lượng carbohydrate rất thấp nên có thể làm giảm lượng đường trong máu . Dù bạn có sử dụng nhiều thì cũng không lo mập vì các dưỡng chất trong cà chua sẽ làm tăng chuyển hóa các lipid thành năng lượng và đào thải lượng mỡ dư thừa ra khỏi cơ thể.
Do vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề uống sinh tố cà chua có mập hay không ? Câu trả lời chính là không , hãy dành cho mình mỗi ngày một cốc sinh tố cà chua để giúp cơ thể khỏe khoắn và dẻo dai hơn nhé.
Sinh Tố Cà Chua Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
Khi mà chế độ ăn uống của bạn không hợp lý hay khẩu phần ăn không đảm bảo sẽ gây ra nhiều tác động không tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột . Việc ăn những thức ăn không đảm bảo vệ sinh hay rau củ không sạch do nhiễm thuốc trừ sâu sẽ có thể làm bạn bị rối loạn tiêu hóa hoặc đầy bụng , khó tiêu , ợ chua hoặc tiêu chảy , mệt mỏi . Đừng lo lắng , hãy làm ngay cho mình một cốc sinh tố cà chua , mọi vấn đề trục trặc về dạ dày sẽ được giải quyết ổn thỏa
Trong cà chua có chứa một hàm lượng vitamin và chất xơ cao sẽ giúp kích thích tiêu hóa , ngăn chặn các bệnh lý về dạ dày và điều trị táo bón rất hiệu quả.
Phòng Chống Ung Thư
Bổ sung nhiều các thức ăn và nước uống được chế biến từ cà chua rất có lợi trong việc phòng chống các loại ung thư như ung thư phổi , tử cung , trực tràng , thực quản , ung thư tiền liệt tuyến do các chất lycopene có trong cà chua.
Đặc biệt cà chua còn hỗ trợ làm giảm tác hại do thuốc lá gây ra . Đối với những người nghiện hay hút quá nhiều thuốc lá thì những tổn thương đối với các tế bào trong cơ thể là rất lớn. Chất nicotine trong khói thuốc lá sẽ hủy hoại sức khỏe trầm trọng và đặc biệt là phổi.
Việc uống sinh tố mỗi ngày không thể giúp bạn cai thuốc lá thành công , tuy nhiên nó sẽ làm giảm các tác hại của thuốc lá đối với cơ thể . Ngoài ra , acid coumaric và acid chlorogenic có trong cà chua sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố mà thuốc lá gây ra.
Giúp Chắc Khỏe Xương
Trong cà chua có chứa hàm lượng lớn canxi và vitamin K , việc ăn nhiều cà chua hay uống nhiều loại sinh tố từ cà chua giúp xương chắc khỏe và hạn chế được các tình trạng giòn xương , xốp xương .Đối với những người bị gãy xương thì việc bổ sung nhiều cà chua trong chế độ ăn uống sẽ giúp xương nhanh liền lại và bệnh hồi phục mau hơn .
Phục Hồi Tóc Và Ngăn Ngừa Tình Trạng Rụng Tóc
Lượng vitamin A dồi dào có trong cà chua sẽ giúp mái tóc của bạn thêm óng mượt và chắc khỏe . Đối với những bạn đang gặp các vấn đề về tóc như rụng tóc nhiều hay tóc xơ khô và dễ gãy thì việc uống nhiều sinh tố cà chua sẽ giúp bạn giải quyết những rắc rối này .
Nhiều chuyên da đã cho rằng sử dụng các loại dầu gội hay dầu xả chiết xuất từ cà chua sẽ giúp bạn có một mái tóc bồng bềnh và sạch khỏe từ sâu bên trong .Trong cà chua có có chứa acid do vậy mà có thể cân bằng độ pH của tóc bạn , giúp hồi phục và cung cấp dưỡng chất cho mái tóc hư tổn của bạn được bảo vệ và cứng cáp hơn.
Giúp Ngủ Ngon Giấc Hơn
Một lợi ích khác đến từ cà chua mà có thể bạn chưa biết . Hàm lượng lycopen trong cà chua sẽ giúp bạn có một giấc ngủ sâu và ngon hơn . Nếu bạn cảm thấy khó ngủ hay trằn trọc , không yên giấc , hãy thử uống một cốc sinh tố cà chua trước khi đi ngủ khoảng 1h để cải thiện giấc ngủ của mình nhé.
Những bạn đang gặp trục trặc trong vấn đề giác ngủ , cảm thấy khó ngủ hay mất ngủ kéo dài thì cần bổ sung nhiều thành phần cà chua trong chế độ ăn mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng và điều tiết các chức năng trong cơ thể , giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn và hạn chế được việc mất ngủ đêm.
Bên cạnh đó, cà chua còn còn rất tốt cho các mô tế bào trong cơ thể . Lượng vitamin C có trong cà chua sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch , nâng cao sức đề kháng của cơ thể với các tác nhân bên ngoài môi trường . Bảo vệ thành mạch , giúp cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng.
Ngoài ra , các thành phần hóa học có trong nước ép , sinh tố cà chua còn có thể tán nhỏ các viên sỏi và hạn chế mắc sỏi thận ; giúp thanh lọc máu và tăng cường chức năng hoạt động của thận.
Tác Dụng Tới Làm Đẹp Của Sinh Tố Cà Chua
Làm Sạch Da
Công dụng làm đẹp của cà chua chắc hẳn chị em nào cũng đã quá rõ rồi phải không nào ? Việc bổ sung sinh tố cà chua mỗi ngày sẽ giúp đào thải các tế bào già cỗi và đẩy các bụi bẩn tích tụ ở dưới lỗ chân lông ra ngoài , giúp bạn có một làn da sạch sâu và tươi sáng.
Thành phần vitamin A và vitamin C rất hiệu quả trong việc kiểm soát lượng dầu nhờn tiết ra giúp lỗ chân lông được thông thoáng và không bít tắc.
Trị Mụn Trên Da
Do có chứa thành phần acid nên cà chua được chị em sử dụng khá nhiều trong việc trị dứt điểm các loại mụn như mụn cám , mụn đầu đen hay các loại mụn bọc trên daNếu bạn đang gặp các vấn đề về mụn thì hãy thường xuyên bổ sung cho mình những cốc sinh tố cà chua đầy bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giúp trị mụn , đẹp da.
Làm Trắng Da Và Se Khít Lỗ Chân Lông
Cà chua còn giúp làm sạch sâu từ bên trong da , hạn chế nhờn giúp se khít lỗ chân lông và khắc phục tình trạng bắt nắng hay sỉn màu , giúp bạn có một làn da trắng sáng và mịn màng. Đồng thời , cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên ngăn chặn được các tình trạng lão hóa da hay khắc phục các nếp nhăn và chân chim trên da rất tốtBạn chỉ cần mỗi ngày uống đều đặn 2 lần sáng và tối để cải thiện làn da và đạt hiệu quả rõ rệt nhất nhé.
Sinh Tố Cà Chua Giúp Giảm Cân
Hàm lượng calo trong cà chua rất ít nên được sử dụng trong trong các chế độ ăn kiêng , giảm cân của chị em . Các thành phần dưỡng chất có trong cà chua sẽ giúp thúc đẩy chuyển hoá các lipid thành năng lượng dùng cho các hoạt động của cơ thểĐồng thời , do thành phần giàu chất xơ nên giúp bạn no lâu và kiểm soát được cơn thèm ăn , có tác dụng hiệu quả trong giảm cân.
HƯỚNG DẪN MỘT SỐ CÁCH LÀM SINH TỐ CÀ CHUA
Sinh Tố Cà Chua Mật Ong
Nguyên Liệu
- Cà chua chín : 4 quả
- Mật ong : 3 thìa
- Sữa tươi không đường : 500ml
- Chanh : 1 quả
- Đá bào hoặc đá viên nhỏ
Cách Thực Hiện
Bước 1 : Sơ chế cà chuaChọn mua những quả cà chua chín tới , vỏ mọng , căng bóng . Tránh chọn những quả bị chín quá hoặc dập úng , héo khô , nhăn nheoCà chua mua về rửa thật sạch với nước hoặc ngâm qua nước muối . Sau đó gọt bỏ phần vỏ bên ngoài và thái thành từng miếng mỏng để cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2 : Xay thành sinh tố :Chanh vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạtCho cà chua vào máy xay và xay đến khi nhuyễn mịn , tiếp tục cho nước cốt chanh , 3 thìa mật ong và 500ml sữa tươi không đường kèm thêm một ít đá bào vào xay đến khi thành hỗn hợp sệt thì dừng lại.
Bước 3 : Cho ra ly và thưởng thức :Cho sinh tố từ máy xay ra ly . Bạn có thể trang trí thêm bằng cách cho một lát chanh lên thành miệng ly hoặc rắc ít dừa sợi lên trên để thức uống thêm phần hấp dẫnCuối cùng thì hãy tận hưởng một ly sinh tố cà chua mật ong vô cùng mát lạnh và bổ dưỡng thôi nào.
Sinh Tố Sữa Cà Chua Cà Rốt
Nguyên Liệu
- Cà chua chín : 3 đến 4 quả
- Cà rốt : 1 quả
- Sữa đặc : 5 thìa cà phê
- Đá bào hoặc đá viên
Cách Thực Hiện
Bước 1 : Sơ chế cà chua và cà rốtLựa cà chua những quả chín tới , không dập úng hay nhăn nheo .Cà rốt chọn những quả nhỏ ,màu sắc còn tươi .Sau khi mua về thì đem rửa sạch hoặc ngâm với nước muối loãng để khử hết bụi bẩn bên ngoàiCà chua thì lột phần vỏ ngoài và bỏ hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ . Còn cà rốt thì nạo vỏ và cắt nhỏ để dễ xay.
Bước 2 :Bật máy và cho cà chua với cà rốt đã thái nhỏ vào máy xay , xay trong khoảng 30 giây để hỗn hợp nhuyễn đều , sau đó cho một ít nước lọc và đá bào xay tiếp đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho sữa đặc vào sau cùng rồi xay thêm một lúc nữa thì tắt máy.
Bước 3 : Đổ ra ly và thưởng thức :Cho sinh tố ra ly và có thể trang trí thêm để sinh tố trông bắt mắt và cuốn hút hơnNhư vậy chỉ mất vài phút thôi là bạn đã có thể làm cho mình một cốc sinh tố sữa cà chua cà rốt vô cùng dinh dưỡng , có lợi cho sức khỏe và giúp làn da bạn sáng mịn và khỏe mạnh hơn .Hãy thực hiện thường xuyên để giúp bảo vệ sức khỏe của mình cũng như của người thân yêu trong gia đình nhé.
Sinh Tố Cà Chua Với Chuối Và Dứa
Nguyên Liệu
- Cà chua chín : 3 đến 4 quả
- Dứa chín : 1/2 quả
- Chuối chín : 2 quảĐá bào hoặc đá xay
Cách Thực Hiện
Bước 1 : Sơ chế cà chua ,dứa và chuốiCà chua nên chọn những quả chín vừa , không chín nảu hay dập úng ; dứa chọn những quả đã chín , không chọn quả còn xanh ; chuối tốt nhất là nên chọn chuối sứ chín vừa , không bị hư hỏngSau khi mua về , ngâm cà chua trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra luộc sơ bóc vỏ và bỏ hạt , thái nhỏ . Dứa thì gọt bỏ cuống , vỏ ,mắt dứa , lấy phần thịt ở giữa và bỏ lõi xơ bên trong và thái thành từng miếng nhỏ. Chuối bỏ vỏ luộc với chút muối rồi sau đó cắt thành từng khúc nhỏ để dễ cho vào máy xay.
Bước 2 : Xay thành sinh tố :Trước tiên cho dứa vào xay nhuyễn , sau đó cho cả chuối và cà chua vào xay cùng trong khoảng 1 đến 2 phút để hỗn hợp sánh mịn lạiCho một ít nước lọc và kèm theo đá bào , tiếp tục xay thêm 30s thì dừng lại.
Bước 3 : Đổ ra ly và thưởng thức :Sau khi đã hoàn thành thì cho sinh tố ra ly và trang trí thêm cho đẹp mắtCuối cùng là hãy thưởng thức món sinh tố đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng này thôi.
CÁCH UỐNG SINH TỐ CÀ CHUA ĐÚNG
Không được uống sinh tố cà chua vào lúc đói
Chất pectin và phenolic có trong cà chua có thể gây phản ứng với acid tại đường tiêu hóa . Vào lúc đói , dạ dày sẽ đang trong tình trạng trống rỗng , khi uống cà chua vào sẽ kích thích tăng tiết acid và có thể gây ra các phản ứng dị ứng như nôn mửa , đau bụng khó chịu , đầy bụng và tiêu chảy .Do đó bạn cần hạn chế khi uống vào lúc đói , tốt nhất hãy nên uống sau bữa ăn khoảng 30 phút thì sẽ có lợi cho cơ thể hơn.
Không nên chế biến sinh tố cà chua với dưa chuột
Trong dưa chuột có một loại enzym khi kết hợp với các loại trái cây khác sẽ làm phân hủy lượng vitamin C có trong trái cây đó . Mà trong cà chua lại chứa một hàm lượng lớn vitamin C nên chúng ta cần hạn chế phối hợp 2 loại này với nhau để tránh làm mất tác dụng của cà chua và không đạt được hiệu quả sử dụng như mong muốn.
Khi làm các món sinh tố từ cà chua thì tốt hơn bạn nên lọc bỏ hạt .Bởi vì hạt cà chua sẽ rất khó tiêu hóa trong dạ dày , khi ăn nhiều có thể dẫn đến đầy bụng , chướng bụng hay táo bón . Đôi khi , nếu để hạt cà chua lọt vào phần ruột thừa có thể dẫn đến viêm ruột thừa hoặc tắc ruột ,.. không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Không nên lạm dụng cà chua
Cà chua dù là rất tốt cho cơ thể của chúng ta , tuy nhiên nếu lạm dụng quá nhiều cà chua sẽ dẫn đến tình trạng quá tải và cơ thể sẽ không thể nào dung nạp thêm được nữa , nếu vẫn cố bổ sung vào thì có thể sẽ dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa .Do vậy , bạn cần chú ý bổ sung một lượng vừa đủ cho cơ thể để giúp phát huy tốt nhất tác dụng của cà chua đối với sức khỏe cũng như trong làm đẹp.
Cà chua thực sự là một thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta . Việc sử dụng loại quả này đúng cách sẽ giúp tăng cường sức khỏe , đề kháng của cơ thể , hạn chế mắc một số bệnh về gan , thận và quan trọng hơn hết chính là công cụ đắc lực hỗ trợ chị em về làm đẹp và chăm sóc da .Mỗi ngày bạn hãy dành ra vài phút để chuẩn bị cho mình một cốc sinh tố cà chua giàu dưỡng chất để cung cấp năng lượng cho một ngày dài hoạt động và làm việc nhé. Chúc các bạn thành công !
